Couteau La Sole - Gwëmon x Bodéré

Le fruit d'une collaboration entre 2 entreprises bretonnes souhaitant valoriser les savoir-faire.

La sole allie excellence de l'artisanat au travers du savoir-faire de Bodéré, coutelier dans le Morbihan, et de Gwëmon, première entreprise à valoriser les algues bretonnes en matériau écologique, unique et durable.

Lame en acier inoxydable 14C28N est de très haute qualité. Il est l'un des meilleurs en Europe actuellement.

De l’aiguisage millimétré à l’ergonomie du manche, tout a été pensé pour vous offrir une expérience culinaire inédite.

Chaque couteau est unique et 100% fait main en Bretagne.

Caractéristiques : longueur 22cm - tranchant 10,5cm - hauteur au talon 2cm, épaisseur au dos 2,5mm, poids 75g - émoutures plates 50/50 - finition satinée - dureté 58 HRC

Entretient

Nos couteaux sont faits main pour durer toute une vie, voici quelques conseils pour en profiter pleinement :

• pas de lave-vaisselle (vraiment pas).
• pas de contact prolongé avec l’eau, par exemple, ne pas laisser à tremper dans votre évier.
  
• après usage, nettoyer la lame avec un chiffon humide ou avec une éponge douce et du produit vaisselle. Sécher rapidement.
• stocker dans un endroit sec et protégé des autres ustensiles, pour éviter les rayures et d’émousser votre lame (ou dans une de nos pochettes à couteaux)
• aiguisage régulier : un bon test est de vérifier que le couteau ne glisse pas sur la peau d’une tomate.